滿足都會人對品味升級的渴望，充滿現代主義的色彩是一種靜態藝術的形式，簡約中含有中國色彩的華麗顛覆一般傳統魚翅餐廳的既定印象。

都会人の品を進級する渇望に満足させるため、店内は現代主義のある靜態藝術的な形式で表現し、シンプルの中に、中國的な華麗色彩を含まれています。一般伝統のフカヒレレストランの既定の印象を転覆しました。

香港郭主廚多年來鑽研養生之道「養生」，即保養生命之義。郭主廚堅持本著不加蠔油、味精調味之下特別精選老母雞、金華火腿等珍貴食材及合理之特製調味提引之下，經過10個小時精心熬煮，湯頭純正鮮美甘甜，原汁原味呈現，品享真正健康滋味。

香港からの郭料理長は多年の養生之道「養生」を研究し，つまり命を保養する意味。オイスター、化学調味料などを入れること一切なく、老母の鶏、金華ハムなど貴重な食材を厳選し、合理的な特製調味で味を引き出し、心をこめて10時間以上の煮込んでだしは純粋の甘さをあらわし、元の風味そのままのは現れて、本物のヘルシーな味を享受できます。

美味合理飲食的養生搭配~特製獨門秘方融合蔘鬚搭配使其調合提煉成為性質微溫之蔘茶，具有補元氣、消除疲勞、安定心神、增強免疫力之功能。亦可幫助吸收、保留營養價值不流失，菜品亦如人品，每一道菜餚都是豐富可感的人生滋味，飲一口杯中蔘茶配以廚師精心為您呈現的煲魚翅.....等養生餐點，一脈甘甜流連於唇齒之間，您會發現生命原本是這樣細膩而滿足。
※本店提供免費高級朝鮮人蔘茶。

美味しい食べ物の合理的な飲食の養生は組み合わせ、合理的な美しい飲食の養生組み合わせ　特製秘伝な方法で　ひげ根の人蔘鬚を配合するにより、性質は微温な人参茶に調合いたしました。活力の補い、疲勞回復、免疫力の機能を強め効能がある。また吸収增進でき、營養価値はそのまま保留し、店内全ての料理が豐富で、感動させる人生の味を味わえる。本店から心込めて調理したフカヒレ料理、養正などの料理と人参茶を一緒にご賞味していただくと、唇歯の間にふける甘さで人生のきめ細かく満たすことがきっと発見できるでしょう！
※本店は高級朝鮮人参茶を無料で提供しています。

獨一無二精心設計的餐具，藉由美麗的經營者，以手工繪圖方式，親自一筆一畫在視覺美學建構下，彰顯現代浪漫，營造出都會休閒生活的時尚風潮，搭配獨特風格的音樂，聆聽lounge音樂風情結合美食、音樂、藝術、休閒舒適的空間就是《双華 SOUKA》。

ただ一つの特製食器で、経営者の美しいな手製の絵図方式で一筆一畫の視覺美學の構成するもとに、現代的なロマンチック及び、都會的なレジャーとファッション生活をあらわしました。独特なラウンジ的な風格の音楽と共に、美食召し上がりながら、音楽、芸術、レジャーの心地良い空間を結び付けるのは、それは《双華 SOUKA》です。